Cos'è gruppo ossidrile?

Gruppo Ossidrile (o Idrossile)

Il gruppo ossidrile (spesso chiamato anche gruppo idrossile) è un gruppo funzionale composto da un atomo di ossigeno legato covalentemente a un atomo di idrogeno (-OH). È un gruppo molto comune in chimica organica e inorganica e conferisce caratteristiche polari e la capacità di formare legami idrogeno.

• Formula chimica: -OH

• Struttura: Un atomo di ossigeno legato a un atomo di idrogeno. L'ossigeno ha due coppie di elettroni solitari, che contribuiscono alla sua reattività.

• Polarità: L'ossigeno è più elettronegativo dell'idrogeno, quindi il legame O-H è polare. Questo rende il gruppo ossidrile polare e capace di formare legami%20idrogeno con altre molecole polari, inclusa l'acqua.

• Reattività: Il gruppo ossidrile può partecipare a diverse reazioni chimiche, tra cui:

  • Reazioni di deprotonazione: L'idrogeno nel gruppo ossidrile può essere rimosso da una base, formando uno ione alcossido (-O⁻).
  • Reazioni di addizione: Il gruppo ossidrile può essere coinvolto in reazioni di addizione a doppi o tripli legami.
  • Reazioni di sostituzione: Il gruppo ossidrile può essere sostituito da altri gruppi funzionali.
  • Esterificazione: Reagisce con gli acidi carbossilici per formare esteri.

• Presenza: Il gruppo ossidrile è presente in molte classi di composti organici, tra cui:

  • Alcoli (R-OH)
  • Fenoli (Ar-OH, dove Ar è un gruppo arile)
  • Acidi%20carbossilici (R-COOH)
  • Carboidrati (ad esempio, glucosio, fruttosio)
  • Acqua (H-OH) - in questo caso, entrambi gli idrogeni sono legati all'ossigeno.

• Effetto sulla solubilità: La presenza di uno o più gruppi ossidrile aumenta la solubilità di un composto in acqua a causa della formazione di legami idrogeno con le molecole d'acqua. Più gruppi ossidrile sono presenti, maggiore è la solubilità.